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      1. 原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

        茶叶知识

          喝普洱茶如何搭配茶点?

        •   喝普洱茶如何搭配茶点?喝茶搭配茶点更具一番滋味,但是很多人在喝普洱茶的时候不清楚应该搭配什么茶,下面就跟随小编详细的了解一下。???  在众多的配茶食品中搜索一番,苏州的传统点心却是最合适的,独有另一番风味的“浓油赤酱”。例如豆沙...

          “空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”呢?

        •   对这两种看起来貌似截然对立的生活方式,我们到底要怎样选择呢??  关于“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶好处多”,我们并不能一概而论,最主要的,还是要根据人的不同体质来决定。??  了解自己的身体,是保持健康、正确养生的第一步。   对...

          熟茶发酵后,最好要放段时间再喝?

        •   问:晚上想喝点热茶,但又怕睡不着,该怎么办??  答:茶,具有一定的提神作用,平时很少喝茶的人,在睡前喝茶确是会造成精神上的兴奋。如果你实在想来点茶,也不是不可以的。??  我们要明确无论是什么茶,都是含有咖啡因的,只是看它对你身...

          如何正确品普洱茶?

        •   和茶友们喝茶的时候,常听他们评价一道茶,这香气很足,这回甘很好,这韵很不错,这水路细腻,这茶挂杯持久,这茶气挺足的,这茶真霸气...?  如何正确品普洱茶?换句话来说,普洱茶的香韵如何才算好,回甘如何才算快???  香韵:普洱茶鉴...

          喝普洱茶时的3种生津感受

        •   在品味普洱茶时候,可能一开始会有微微苦涩的感觉,但苦涩化开之后,就会生津。?  津,就是我们常说的唾液,唾液中含有多种对身体有益的成分,可以促进消化,增强养分吸收;在喝茶时,因为茶中含有的茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等物质,可...

          喝到好茶会有怎样的生理反应

        •   和老茶客一起品茶时,总能听到一些很难懂的词。比如:“茶韵”“茶气”“体感”……而这些抽象的词,就连他们自己也很难用言语表述。最终的结论往往是:多喝,多感受。?  凭借几年的喝茶经验,以及老茶客的经验分享,加上教科书上的专业知识。终...

          喝茶最常见的几种误区,你中了几个?

        •   很多人喝茶可能是因为习惯,而我相信还有许多人喝茶是因为其独特的保健功效,但是喝茶的时候,一些误区要注意避开哦,下面就去了解一下。???  1.泡茶要用沸水   高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降。不过...

          普洱茶的协调性是什么意思?

        •   普洱茶入口后协调性应该是基于苦、涩、香、生津回甘等几个基本口感之间的比例正好的舒适感。如果一款茶入口,没有一点涩感,但是却苦得难以忍受,那么这茶肯定是“不协调”的。那么是不是一款茶一定要苦、涩皆有,才是协调呢?当然不是,倘若没有涩...

          普洱茶的“茶气”指的是什么?

        •   茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓酽而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。???  品...

          喝普洱茶,多少年的普洱茶最好?

        •   多少年的普洱茶最好?喝普洱茶,经常听到茶友介绍这个是哪年的茶,那个是哪年的茶。很多人经常都会提到年份,也时常去关注年份,比如说普洱茶生茶存放多少年最好喝?多少年份的普洱熟茶最好喝?买普洱茶多少年份好?不知道你有没有这样的疑惑?那对...

          饮茶温度究竟如何把握?

        •   泡茶需要合适的水温,喝茶也是需要合适的温度的。?  茶的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎您的健康。那么多少才算适宜呢?首先来看一组国外数据。??  1.国外关于饮茶温度有哪些研究呢?   2011年9月英国...

          品味普洱茶时,茶香的几个时机

        •   品茶香的时机,发生在泡茶的每个环节中。?  拿取置茶的茶叶罐时,空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐,罐内的密闭空间中,回荡着浓浓的茶香。取茶于手心,低头轻嗅,香气又是另一种表现。??  茶叶置于茶壶中,沸水冲泡,顿时香气...

          福鼎白茶知识集锦:你知道白茶的2、3、4、6吗?

        • 中国的茶叶种类很多 分类也自然很多 但被大家熟知和广泛认同的 就是按照茶的色泽与加工方法分类的 红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类 白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在 跟其它五大茶类相比 白茶,可谓是...

          普洱熟茶年份怎么分?

        •   普洱茶越陈越香的概念深入人心,人们在喝茶的时候,都会随口问上一句:这茶放了几年了?普洱生茶还可以从茶汤颜色大致判断茶叶年份,普洱熟茶就比较困难了。?  难道就没有办法判断普洱熟茶的年份了?????  一到三年的普洱熟茶   一到三...

          普洱茶醒茶时应注意哪些方面?

        •   首先要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。???  1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放...

          普洱生茶和普洱熟茶,绝不是米和饭的关系!

        •   普洱熟茶和普洱生茶是普洱茶的两大分支,虽然都叫普洱茶,但它们是仅原料类似(原料选择要求差异大)。???  而加工方法,品质形成机理,卫生安全、营养保健功能及其色香味品质,冲泡品饮方法都截然不同的两类后发酵茶,绝不能简单混为一谈。 ...

          普洱生茶与普洱熟茶,不仅仅是一个渥堆的距离!

        •   生普和熟普之间,不只是一个渥堆的距离。两者之间,从外观、滋味到功效,是有着极大的区别的,下面就一起来看看吧。???  外观颜色大不同   生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。   熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有...

          生茶和熟茶的生津,有什么不一样 ?

        •   在很多茶友的印象中,普洱生茶生津猛烈,而熟茶似乎并不太明显。生津只是生茶独有的特性吗????  何为生津   生津主要由茶叶的内含物质在人体口腔内的作用形成。茶叶内的氨基酸、茶氨酸、儿茶素、糖类等多种物质,会促进唾液腺分泌,产生回...

          花香果香焦糖香?这些都是普洱香?

        •   普洱茶的香气吸引着众多爱茶的茶友,花香、果香、蜜香、焦糖香…这些名词相信很多茶友都有所耳闻。???  一款茶具有高扬的香气,是更能得到消费者的青睐,而这些香气也确实是,增加了普洱新茶的适口性,但同时也牺牲了普洱茶后期存储的价值。 ...

          什么是茶汤的“浓淡度”和“饱满度”?

        • 茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。 通常我们在感受茶汤的时候,会用“饱满”和“浓淡”来形容,那么,这两者是一回事吗?又有什么区别呢? ...

          生普和熟普能不能放在一起

        •   不同品牌的普洱生茶可以放在一起吗??  不同品牌的普洱生茶同放在一个紫砂缸里是不行的,每块茶饼,就算来源于同一种原料。但其制作工艺不同,会导致其香气、色泽、口感等都会不相同,将它们放在一起会让它们的一些特点(如香气)发生改变,从而...

          普洱生茶存放多久才会变为熟茶?

        •   普洱生与熟的区别主要是看有没有经过人工发酵。然而生普在后期存放的过程中会发生后发酵作用,这是一种自然陈化。陈年生普的茶汤颜色会随着生普年份的增长而加深,从黄色逐渐进入橙红的阶段。香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓...

          生茶好还是熟茶好从哪些地方判断?

        •   我们都知道,普洱茶分为生茶和熟茶,因为是同属性,常常有茶友比较:到底是生茶好,还是熟茶好?关于这个孰优孰劣的问题,今天和大家聊一聊。?  生茶和熟茶,在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面,都有着比较明显的区别。只要搞清楚两者之...

          如何品鉴普洱茶的香气?

        • 香气是一款茶最迷人的地方,尤其是越陈越香的普洱茶,其香气会随着时间的沉淀逐渐发生变化。很多人爱上普洱茶,首先就是被其茶香吸引的。有的普洱茶香气高扬持久,有的普洱茶香气沉郁凝练,还有一些普洱茶夹着花香、蜜香、果香,实在是美妙。??茶香缥...

          生熟普洱醒茶的区别?

        •   很多人会爱上喝普洱茶,自然也会知道普洱茶分生潽和熟潽。不管是它们的色泽还是味道,单是它们的醒茶方式就有很大的不同,甚至在冲饮前醒茶的意义也有很大差异。???  先来说说生普洱茶的醒茶方式:   生普洱茶如果是放在开放的环境里,虽然...

          螃蟹脚,普洱茶的最佳伴侣

        • 在云南的高山峻岭之中,生长着一种奇特的山珍,它数量稀少,形似螃蟹四肢,因此被人们称为“螃蟹脚”。作为寄生在茶树上的一种罕见植物,“螃蟹脚”有许多不为人知的秘密,今天就来讲下与普洱茶伴生的“螃蟹脚”,希望茶友能对这一稀有物种有所了解。?...

          什么是普洱熟茶?普洱熟茶有哪些?

        •   普洱茶是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种为原料,经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晾晒等特定的加工工艺后,分为生茶和熟茶,再经过紧压,做成饼、沱、砖、龙珠等各种形状的紧压茶。???  那么熟茶就是晒青毛茶,经过洒水渥堆后制作而成。 ...

          为什么普洱生茶比熟茶贵?

        •   有茶友问笔者:为什么普洱生茶总是比熟茶贵?不是说熟茶的工艺更为复杂么?按理来讲,普洱熟茶应该更贵才对。为何市面上上千的熟茶不多见?上万的熟茶更是少之又少????  其实,这里有挺多元素。   如果从制作工艺来讲,熟茶是比生茶多了一...

          生熟茶价格区间这么大是为什么?

        •   我们都知道,普洱茶分为生茶和熟茶,因为是同属性,常常有茶友比较:到底是生茶好,还是熟茶好?关于这个孰优孰劣的问题,今天和大家聊一聊。???  生茶和熟茶,在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面,都有着比较明显的区别。只要搞清楚两...

          熟茶储存几年可以达到最佳的口感?

        •   常有茶友问,熟茶储存几年可以达到最佳的口感?其实这个问题其实是个没有标准答案的问题。?  如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应,那么它的实质就是一部分物质在减少,一部分物质在增加。??  而茶叶在某种物质的绝对数...
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