- 昌宁红安石茶厂（原凤庆顺宁实验茶厂），是滇红茶的发源地，也是临沧市文物保护单位。原址上的文物——1930年代的英国马歇尔茶叶揉捻机及1950年代的“人民公...
来自昌宁红安石茶厂（原凤庆顺宁实验茶厂）的历史记忆
- 这几年，白茶挺火，喝白茶的人渐渐多了起来，一改十几年前白茶在市场上默默无闻的局面。在中国的六大茶类中，白茶是一种比较独特的茶，通常采用福鼎大白茶、福鼎大毫...
东海之滨的白茶故事
- 天高气爽，丹桂飘香，秋，是一个品茶的季节。 秋茶的时节 茶是合着节气、杂揉地域的生灵，不同的季节，做茶、饮茶、烹茶亦不同。依据季节变化和茶树新梢生长的间歇...
秋日话“秋茶”，说说秋茶那些事儿
- “古早”这个词在闽南语中用得比较多，指的是有历史、令人怀念的东西。小时候，逢年过节或是家里来客人的时候，大人总会准备一壶茶，一碟糕饼点心。那些或甜蜜蜜或咸...
来说说你记忆中的“古早味”茶食，那些“从小馋到大”的甜蜜时光
- 很多时候总是无可奈何，无法向前，这个时候其实可以静下心来，给自己泡一杯茶，这个时候你便会明白，执念太过，容易自伤。很多时候你慢慢沏一杯茶，仔细想一下，就会...
放下执念，一杯清茶，慕山乐水
- 中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史...
中国各地饮茶方式合集
- 书接上文，当滇藏北线商路因各种原因受阻之后，云南茶商在生存压力下，探寻了一条更为曲折的进藏路线。那就是从产地佛海出发，经过缅甸、印度，再进入西藏。彼时的普...
发现滇藏新茶路（下）
- 不久前发布的“2022黑珍珠餐厅指南”入围餐厅名单，来自全球26个城市共736家餐厅入围，其中，扬州的“冶春茶社”更是连续三次成功入围。 茶馆作为游离在普...
冶春茶社入选“黑珍珠”，茶馆是何时兴起的？
- 泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。茶叶含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够消...
有一壶茶，在哪儿都快乐
- 喜欢用玲珑剔透的玻璃杯，看茶叶在沸水中翻滚、舒展，开花、随之茶水温润碧透。杯中茶叶，浮浮沉沉，水的颜色由浅变浓，色泽调和。 小呷一口，微苦，含之细品，又略...
君若淡泊，茶海遇缘
- 喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文...
茶道礼仪姿势
- 人们关心采茶，做茶，饮茶的多，很少注意到茶花，所以历代茶诗很多，但写茶树花的诗少而又少。唐代陆羽《茶经》书中也仅仅用“花如白蔷薇”描述茶树花。茶树花在北宋...
茶树花之美，花太美，功效更赞！
- 想来，若是于这烟火浮生中偷得半日清闲，或者，能以一把茶钱换一回清欢的话。那必然要携一壶李白的酒，歇宿于王维的竹里馆。之后，遇见一个像李清照那般的柔婉静媚的...
一盏茶中参禅，一卷书中寻幽
- 谈到茶马古道很多人首先联想到的是成群结队的马帮，穿过横断山区原始森林，横跨金沙江，翻越莽莽雪山，年复一年的穿梭于云南与西藏之间的画面。从古至今，这条艰险而...
发现滇藏新茶路（上）
- 云南实在是茶的王国，滇红茶、滇绿茶、普洱茶、白茶等等，还有一些制茶者也来到云南，运用云南的茶叶原料制作成为乌龙茶。其中云南白茶既有温柔醇厚的口感滋味，又有...
七彩的云南，有一抹“白”聊聊两种云南白茶
- 昨晚在腾讯会议上旁听了武昭Thiago Braga老师（UC Davis人类学博士候选）关于中国茶道的讲座。 这是我第一次参加国内的茶文化学者（而不是茶行...
茶道讲座感想：中国茶道的话语建构
- 新型茶饮兴起，越来越密集的奶茶店给我们的生活提供了更多的选择。不过不管奶茶店如何换花样，最后总是长得越来越像，喝久了难免有倦怠感。其实奶茶并不是近些年才有...
奶茶店千篇一律？不如来看看我们的本土奶茶！
- 静，是一种生活态度，不争，不躁，不妄动， 身可以劳累，心要淡定、宁静。 茶，是一种习惯， 不闻，不问，不争论， 只要有片刻的宁静给我思考。 闲，是一种心态...
茶，是一种习惯
- 在谢文哲先生主编的《安溪寻茶记》一书中，作者选取了安溪县内32个有代表性的山头，循着茶叶的脉络，以人文为关注点，集故事性、历史性和资料性于一体，历数山上地...
《安溪寻茶记》：一片树叶的韵味
- 前人说茶，道是“洁性不可污，为饮涤尘烦;此物信灵味，本自出山原”。白茶一定程度上正是这种高洁形象的真实写照。寿眉、白牡丹、白毫银针这些名字也真是取得好。为...
中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇
- 可见，茶既可以是身体的流动，也可以是精神的漫游;既可以是生活的必需品，也可以是时刻的诗意。最终味道如何，取决于心，而人不欺茶时，茶亦不欺人。你有多温柔，茶...
从容的茶
- 一日偶然在三联生活周刊的推文上看到了这样一段话：“过度饱和的城市生活，仿佛在灌注一种集体的失落：……人们每日穿梭在网络编织的短视频和消费泡沫之间，一旦关闭...
森林，普洱茶的魔法花园
- 明代田艺蘅 《煮泉小品》中有云： “茶者以火作者为次，生晒者为上， 亦近自然，且断烟火气耳。” 最是天然无雕饰 化作清甜润心间 白茶，一款不近人间烟火的珍...
白茶说：舌尖上的清欢
- 携一缕阳光，品一盏茶茗，听一曲琴音，寻找心灵的栖息地，聆听花开的声音。每逢闲暇时刻，总爱泡一杯茶，茶叶或许并不名贵，但只要自己觉得可意，便满怀了欢愉。细品...
一杯茶里一世界
- 一个人喝茶是生活中大多数时候的状态，毕竟约喝茶虽然较之于吃饭，显得更容易一些。但生活的担子太重，不是每个人都能空出大把的时间自己支配，所以每天早餐之后一定...
一人茶，安放浮躁的心情
- 生活如一粒沙粒，时而飞扬，时而沉落，每一天都在辛劳和匆忙中度过，想要活得开心，过得快乐，就应设法取悦自己。充盈自己的精神世界。茶，是开门七件事中的最后一件...
在一杯茶中，走进自己的精神世界
- 茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。 今天给大家介绍五款香气浓郁的中国茶。 一、七泡有余香当属铁观音 乾隆六年，王士让奉诏入京。谒见礼部侍郎方苞，并把一...
五款香气浓郁的中国茶，你喝过几款吗?
- 秋空明月悬，又是一年中秋至。 只是这个团圆节，因为疫情的反扑， 许多人原地过节，无法和家人团圆， 在这里，借由一杯茶送上节日问候， 也向坚守一线的抗疫人士...
中秋除了吃月饼，为什么要喝茶？
- [概述]了解六堡茶的产地，有助于对六堡茶文化的领会。在平时的选茶过程中，也可作为一个参考的因素，是六堡茶入门的一个知识点。 六堡茶因产于广西梧州苍梧县六堡...
六堡茶入门—全面了解六堡茶的产地明细
- 云霓中的秘境倚邦当我又一次在夜晚，独自喝完一泡18年麻黑后，细腻的花香和充满包裹感的茶汤把那些游走在六大茶山的时光再次鲜活无比地闪耀在眼前。当六大茶山已经...
